Een nieuwe foodbeleving in Oostende Oosteroever, de Nieuwe Stad aan Zee.
Proef de beleving in de Food Market, aan het kookeiland en ervaar het unieke in onze allround venues.

De Cierk, een ontmoetingscentrum voor jong en oud.

 

Naast onze Feestmenu, zal je nog andere bereidingen kunnen verkrijgen. We stellen je volgende menu voor:  

 

·         Langoustinebisque of VEGGIE Butternut soep

 

·         Voorgerecht

        Tomatentaartje vergezeld van haar zeeduiveltje (Lotte) en balsamico – rucola

 

·         Salade

        Fregola met haar groente in curry vinaigrett

 

·         Hoofdgerecht

       Aardappelmousseline met groene kruiden – venkel – beukenzwam – jus van  kreeft – zeebaars 

HoHoHo! De Cierk pakt uit met Cierk Cuisine ​​

Groot nieuws. Gezien de huidige omstandigheden waren onze ambities voor 2020 moeilijk haalbaar. 
Toch willen we samen met jullie het jaar mooi afsluiten met een verrassing! 

De Cierk opent Cierk Cuisine, een nieuwe entiteit in onze Food Market. Hierin willen we onze aanstormende partnerships verenigen in gerechten. Een samensmelting van smaken en ervaring. 

Verse en kwalitatieve producten vervaardigd met liefde en ambacht. Onze nieuwe entiteit zal onder de noemer ‘Cierk Cuisine’ inzetten op vers bereide toppers. Vers bereid en met een zo kort mogelijke keten, dat is waar Cierk Cuisine naar zal streven. Van fingerfood tot lunch en diner. In Cierk Cuisine kan je terecht voor je hele menu. Let op: we zetten op dit moment sterk in op take-away. Om er thuis van te genieten. 

Ambachtelijke korte keten kaaskroketten en kaasplanken, homemade sushi of een langoustinebisque. Het zijn ideale apero’s bij Kerst!

thumbnail_20201219_110317

Nieuw concept ZUIVEL & ZILT

We hadden gehoopt jullie te kunnen meenemen in ons nieuw  ZUIVEL & ZILT-verhaal. Met ‘Cierk Cuisine’ lichten we al een tip van de sluier met een kleinschalige versie van onze Zuivel. Maak kennis met verse yoghurt, met vers voor u gesneden fruit te kiezen uit onze fruitmand, verse melk, boter, karnemelk, eitjes van hoevekippen. Bio-producten, hoeveproducten en korte keten, kortom, we zetten in op duurzaamheid.

Anderzijds is er Zilt, de wondere wereld van wieren, zeewieren, kralen en algen… Ontelbare mogelijkheden waarmee we creatief aan de slag gaan in onze gerechten. Zo kan u eveneens met wieren afgewerkte producten verkrijgen zoals de romige mayonaise met zeewier, seaweedchips, veggie zeewier bacon. Van onze allerbekendste Seaweedchef hebben we geschenkboxen en lekkernijen in huis. luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

We silently present
Cierk Cuisine
with her loudly presented Feestmenu

Eind deze week openen we Cierk Cuisine in onze Food Market. 
Hierin willen we onze aanstormende partnerships verenigd in gerechten  tot bij jullie brengen. Maar daarover later deze week meer nieuws.

Om 2020 met een klepper af te sluiten, stellen we u voorloudly present,  

de Cierk Cuisine Feestmenu! 

Deze menu zal verkrijgbaar zijn in onze Cierk Cuisine. Samen met Lieven Passchyn, onze vaste rots in de branding bij events, willen we jou laten genieten van een verse keuken met originele en creatieve methodes. Gevoel, passie en ambacht.

We trekken de kaart van producten met een zo kort mogelijke keten. Ook in onze verpakking zijn we een streling voor de natuur. We brengen immers een verhaal van duurzaamheid, kwaliteit en ambacht. 

HORS D'OEUVRE (1)

Je kan deze feesttopper bestellen aan 61 euro of voor diegenen die de langoustines erbij wensen komt de menu op 75 euro. 
Plaats je bestelling per mail via info@decierk.be of per telefoon naar 0475384820. 

Let op: enkel bij betaling van het volledige bedrag op rekening ben je zeker van jouw bestelling: BE82 3631 7285 6868

 Reserveren kan tot en met 22/12 voor kerstbestellingen en tot en met 25/12 kan je nog terecht voor oudejaar. Op Kerstdag 25/12 zijn we gesloten.

 

cierk_23

DARE TO OPEN THE GATE OF EXPERIENCE

Maak van jouw shopmoment een heuse beleving. Ontdek gedurfde combinaties en proef een zeesla vergezeld van een zeewierbiertje. De Cierk focust op beleving en bewustwording, niet alleen in smaak en kwaliteit, maar ook tijdens de events in onze allround venues. Jouw concept is ons concept.
Bezoek De Cierk en geniet van ambachtelijk en duurzaam eten & drinken. Ontdek meer over eerlijke en lekkere voeding in onze talrijke workshops.

Eens je de poort opent, gaat er een nieuwe wereld voor je open.

De Cierk, da’s lekker eten, unieke events en bovenal een heuse beleving in een authentieke ruimte

TASTE AND MEET THE FISH & FOOD

FISH FOOD & MEET, een mix van beleven, experimenteren en genieten

Eye-opening.
Stap mee in ons verhaal van korte keten: een ambacht van weleer, eerlijk vakmanschap en transparantie.

Eye-listening.
Wij delen graag onze rijke productkennis met jou, de foodie van morgen, en staan open voor jouw verhaal.

Eye-catching.
Niet alleen op het vlak van de authentieke locatie en het unieke interieur maar ook culinair biedt de Cierk een bijzondere meerwaarde aan haar cliënteel. Smaak, ambacht en kwaliteit. Onze premium producten zijn zorgvuldig geselecteerd en verwerkt.

 

De Cierk als symbiose

Het is nieuw en eigentijds. Onder het motto ‘samen sterk’ creëren (food)ondernemers in De Cierk voor jou de ultieme ervaring in ons bruisend ontmoetingscentrum.

De Cierk is dé ontmoetingsplek van de 21ste eeuw.

(HER)ONTDEK HET VISSERIJ-GEBEUREN EN BELEEF ONZE FISH-EXPERIENCES.

Experimenteel, maar vooral heel erg lekker. Ontdek de combi van fish & food in sepiabrood, surf&turf gerechten of een zeesla vergezeld van een zeewierbiertje.

We verkleinen de afstand tussen voedsel en consument, tussen mensen onderling maar tevens tussen de visserij en de mens. Als groeiend kennisplatform wensen we de authenticiteit en voortbestaan van onze visserij te waarborgen. We linken het reilen en zeilen van de visserij en de innovatieve, duurzame maritieme mogelijkheden op vlak van aquacultuur en passieve visserij.

KOOK MET VRIENDEN, KLANTEN OF COLLEGA'S AAN HET KOOKEILAND

We helpen onze klanten de producten uit de Fish & Food Market op een unieke wijze te bereiden. Het gesofisticeerd kookeiland op de eerste verdieping biedt een platform voor cooking classes, demo’s, workshops, foodsharing, educatieve vorming of simpelweg samen koken, samen eten.

JOUW EVENT, UNIEK IN CONCEPT EN UITWERKING

Een inteam(e) vergadering, conferentie of bedrijfsreceptie? Een duidelijke boodschap uit ons kort en krachtig verhaal: ontdek jouw unieke beleving in een van onze drie allround event venues. De Cierk verzorgt al jouw heugelijke momenten.
Beter nog, het bovenverdiep van 600m² kan snel omgetoverd worden naar wens. Jouw concept is ons concept!

Jouw evenement in De Cierk? Met plezier!

cierk_01
cierk_66
cierk_12
cierk_26
cierk_B_16
cierk_20
De laatste jaren onderging Oosteroever een volledige gedaanteverwisseling. Trendy woonwijken met futuristische architectuur versmelten met het plaatselijke erfgoed, het water, het groen en de traditie en geschiedenis van de Vlaamse Visserij.
De Cierk geeft mee animo van de nieuwe stad aan zee. Oosteroever is de nieuwe place to be.
De optimale verbinding met de gratis overzetboot tussen Oostende ‘Stad aan Zee’ en de Oosteroever ‘Nieuwe Stad aan Zee’, is een leuke extra troef. De omgeving is verkeersluw en een ware verademing voor fietsers en wandelaars.

 

 

 

De Cierk – Fish Food & Meet Market
Maritiem Plein 10
8400 Oostende – Oosteroever

+32 478 630 102
info@decierk.be

Openingsuren:
Woensdag t.e.m. zondag van 9u-17u

Informatie en contactgegevens van Viswinkel Buccinum? Klik hier

Cierk Cuisine loudly present:

de 1e eindejaarsmenu!

Wegens covid konden we onze ambitie om extra entiteiten te openen niet waarmaken maar onze primaire ambitie blijft wel verbinden. Zo willen we dus al die aanstormende partnerships verenigd in gerechten tot bij jullie brengenDeze week staat in het teken van nieuwigheden. Een tip? In onze Cierk Cuisine zullen onder meer korte keten kaasplanken, huisbereide artisanale apero`s en kaaskroketjes te vinden zijn evenals tal van bijgerechtjes. 

 Maar in diezelfde Cierk Cuisine willen we dus, loudly present,  

het eindejaarsmenu voorstellen! 

 

Samen met Lieven Passchyn, willen we jou laten genieten van een verse keuken en originele en creatieve methodes. Ook bij dit partnership trekken we de kaart van producten met een zo kort mogelijke keten.   Ook in onze verpakking zijn we een streling voor de natuur. We brengen immers een verhaal van duurzaamheid, kwaliteit en ambacht. 

Je kan deze topmenu bestellen per mail via info@decierk.be of per telefoon naar 0475384820. Let op: enkel bij betaling van het volledige bedrag op rekening zijn ze zeker!! 

 Reserveren kan tot en met 22/12 voor kerstbestellingen en tot en met 25/12 kan je nog terecht voor nieuwjaar.